Ingrédients
Équivalences
- 800g de chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 200ml de lait écrémé
- 30g d'emmental
- 20g de crème fraîche à 4%
- 1 cc de muscade
- Sel et poivre
- Un bouquet de basilic
- 1,5 litre d'eau
Velouté de chou-fleur :
Ingrédients :
800g de chou-fleur
2 pommes de terre
200ml de lait écrémé
30g d'emmental
20g de crème fraîche à 4%
1 cc de muscade
Sel et poivre
Un bouquet de basilic
1,5 litre d'eau
- Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre;
- Dans un faitout, mettre le chou-fleur, les pommes de terre, le lait, l'eau, la muscade, sel et poivre.
- Laissez cuire le tout 20 min après ébullition.
- Rajoutez l'emmental, la crème et le basilic.
- Mettre le tout au blinder.
Ingrédients :
800g de chou-fleur 2 pommes de terre 200ml de lait écrémé 30g d'emmental 20g de crème fraîche à 4% 1 cc de muscade Sel et poivre Un bouquet de basilic 1,5 litre d'eau- Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre;
- Dans un faitout, mettre le chou-fleur, les pommes de terre, le lait, l'eau, la muscade, sel et poivre.
- Laissez cuire le tout 20 min après ébullition.
- Rajoutez l'emmental, la crème et le basilic.
- Mettre le tout au blinder.