Ingrédients
Équivalences
- courgettes
- 15 cl de liquide/personne
- ail
- sel
- poivre
- creme ou chevre frais ou ricotta ou vache qui rit ...ou boursin
Velouté de courgettes
cuire les courgettes à l'étouffé, ajouter 15 cl de liquide/personne, mijoter
ail + sel + poivre
ajouter creme ou chevre frais ou ricotta ou vache qui rit ...ou boursin quand on passe au mixeur
refroidir
(on peut ajouter de la menthe avec le chèvre et basilic avec ricotta
cuire les courgettes à l'étouffé, ajouter 15 cl de liquide/personne, mijoter
ail + sel + poivre
ajouter creme ou chevre frais ou ricotta ou vache qui rit ...ou boursin quand on passe au mixeur
refroidir
(on peut ajouter de la menthe avec le chèvre et basilic avec ricotta
Modifié (juin 2005)