Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 1 poireau
- 1 tomate
- 1 cube de bouillon de légume type (kub or)
- 1 oignon
- 3 c à s. de crème fraîche
- 1 bon morceau de beurre
- thym, laurier (facultatif)
- sel, poivre
J'ai une bonne recette que j'ai inventé et que j'adore
VELOUTE DE COURGETTES
4 courgettes
1 poireau
1 tomate
1 cube de bouillon de légume type (kub or)
1 oignon
3 c à s. de crème fraîche
1 bon morceau de beurre
thym, laurier (facultatif)
sel, poivre
Je fais fondre le beurre j'ajoute l'oignon émincé je le laisse suer ensuite j'ajoute tous les légumes coupés en morceaux je verse le bouillon de légume et je rajoute de l'eau pour couvrir tous les légumes. Faire cuire environs 30 à 40 mns et en fin de cuisson je mixe la soupe et je rajoute la crème fraîche ainsi que le sel et le poivre.
C'est délicieux en tout cas mon marie n'aimant pas spécialement les soupes l'adore.
VELOUTE DE COURGETTES
4 courgettes
1 poireau
1 tomate
1 cube de bouillon de légume type (kub or)
1 oignon
3 c à s. de crème fraîche
1 bon morceau de beurre
thym, laurier (facultatif)
sel, poivre
Je fais fondre le beurre j'ajoute l'oignon émincé je le laisse suer ensuite j'ajoute tous les légumes coupés en morceaux je verse le bouillon de légume et je rajoute de l'eau pour couvrir tous les légumes. Faire cuire environs 30 à 40 mns et en fin de cuisson je mixe la soupe et je rajoute la crème fraîche ainsi que le sel et le poivre.
C'est délicieux en tout cas mon marie n'aimant pas spécialement les soupes l'adore.