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Velouté de courgettes

1 réponse · 3097 vues

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Bonjour,

je suis actuellement a la recherche de différentes recettes a base de courgettes car jadore ce légume et chez moi ce nest pas vraiment la folie chez mes enfants et mon mari je nose même pas en parler..
peut être connaissez vous certaines façons de les accomoder qui pourraient mine de rien maider a ne pas devoir manger seule mes courgettes ..j'ai déjà une façon de les cuisiner qui plaît presque mais j'ai besoin de sugestions ..

Merci d'avance....
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Chère Jada,

VELOUTÉ DE COURGETTES
Facile
des courgettes
du bouillon de volaille
des pommes de terre en tout petit dés ou râpées
plusieurs portions de crème de gruyère (type Vache...)

Pas de recette très précise... En général, elle plaît à tous, et je te soupçonne même de la connaître...

Tu fais dorer légèrement tes pommes de terre à la casserole avec un peu de matière grasse, tu rajoutes tes courgettes puis tu verse un peu de bouillon de volaille (pas beaucoup, car les courgettes rendent beaucoup d'eau). Tu fais cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et tu ajoutes la crème de gruyère (en fonction de tes goûts). Un peu de poivre, un coup de mixer et hop!

Bises,

Ségolinette.