bonjour je cherche la recette d'un velouté de courgette j'ai mangé ca ché des amis et j'ai trouvé ca tres bon alors si quelqu'un a la recette
Velouté de courgettes
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Voici ma recette :
500g de courgettes
1 oignon
sel et poivre
feuille de menthe
crème fraîche
Mettre l'oignon dans le thermomix et mixer 5 seconde vitesse 5. Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux(on peu laisser la peau).
Mettre de l'eau jusqu'au niveau 1. Faire cuire 18minutes à 100° vitesse1.
A la fin de la cuisson, ajouter 20g de crème fraîche, 2 ou 3 feuilles de menthe, sel et poivre. Mixer le tout 10secondes vitesse 10.
Pour un résultat plus onctueux on mettra moins d'eau.
A table.
500g de courgettes
1 oignon
sel et poivre
feuille de menthe
crème fraîche
Mettre l'oignon dans le thermomix et mixer 5 seconde vitesse 5. Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux(on peu laisser la peau).
Mettre de l'eau jusqu'au niveau 1. Faire cuire 18minutes à 100° vitesse1.
A la fin de la cuisson, ajouter 20g de crème fraîche, 2 ou 3 feuilles de menthe, sel et poivre. Mixer le tout 10secondes vitesse 10.
Pour un résultat plus onctueux on mettra moins d'eau.
A table.
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