Ingrédients
Équivalences
- 250 g de mâche prête à l'emploi
- 1 grosse PT
- 1 grosse tablettes de bouillon de volaille
- 15 cl ce crème liquide
- sel et poivre
Voici une recette facile et rapide
Velouté de mâche
Préparation :10 mn
Cuisson 20mn
4 personnes
250 g de mâche prête à l'emploi
1 grosse PT
2 tablettes de bouillon de volaille
15 cl ce crème liquide
sel et poivre
Faire bouillir 1 L d'eau avec les tablettes émiettées.
Peler la PT et la couper en dés.
A l'ébullition la plonger dans l'eau, compter 8-10 mn de cuisson frémissante, puis ajouter la mâche et poursuivre la cuisson 5 mn.
Verser la crème et mixer le tout pour obtenir un velouté mousseux. Saler et poivrer.
On peut faire grillé du bacon et l'émietté dans le velouté
Bonne soirée
Velouté de mâche
Préparation :10 mn
Cuisson 20mn
4 personnes
250 g de mâche prête à l'emploi
1 grosse PT
2 tablettes de bouillon de volaille
15 cl ce crème liquide
sel et poivre
Faire bouillir 1 L d'eau avec les tablettes émiettées.
Peler la PT et la couper en dés.
A l'ébullition la plonger dans l'eau, compter 8-10 mn de cuisson frémissante, puis ajouter la mâche et poursuivre la cuisson 5 mn.
Verser la crème et mixer le tout pour obtenir un velouté mousseux. Saler et poivrer.
On peut faire grillé du bacon et l'émietté dans le velouté
Bonne soirée