Velouté de petits pois à la menthe fraîche

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

600g de petits pois surgelés
1 cube de bouillon de légumes
15cl de crème épaisse
8 feuilles de menthe

Faire cuire 600g de petits pois surgelés dans 1l d'eau bouillante pendant 10min avec 1 cube de bouillon de légumes.
Ajouter 15cl de crème épaisse et 8 feuilles de menthe, puis mixer. Faire réchauffer 1min et servir aussitôt.

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