Velouté de petits pois et chou fleur avec un truc en +

j'ai fait une soupe tellement bonne que je la partage avec vous !
je fais toujours de la soupe, selon l'inspiration du moment et ce que j'ai au congel ou au frigo.
et là il vous faut :
1 kg de petits pois surgelés
2 bonnes poignées de chou fleur surgelés
200 g de lentilles corail
1 pommes golden
3 oignons
à volonté : ail des ours, ail semoule, fleur de sel, poivre blanc, curcuma, une petite pointe de piment fort.
un fond de cocotte d'huile d'olive.
une brique de crème de soja cuisine bio (250 ml)

dans une cocotte, faites revenir tous les légumes et la pomme en morceaux à l'huile d'olive un court moment.
recouvrir d'eau jusqu'en haut de la cocotte.
ajouter les épices, les herbes, le sel.
la cuisson est assez rapide, en 30/40 mn c'est fait !
Une fois le feu coupé, on ajoute une brique de crème de soja cuisine bio (je ne la fais pas cuire)
après léger refroidissement, passer la soupe dans un moulin à légumes (pas au mixer, à cause des peaux de petits pois qui ferait des morceaux et non un velouté...)
et voilà ! super bon