Ingrédients
Équivalences
- 200g de poireaux
- 4 petites courgettes
- 1 grosse pomme de terre
- Fleur de sel de Guérande
- Poivre du moulin
- 1,5 litre d'eau
- 1 cs de crème fraîche à 4%
- Basilic
Velouté de poireaux et courgettes :
Ingrédients :
200g de poireaux
4 petites courgettes
1 grosse pomme de terre
1 cc de Fleur de sel de Guérande
Poivre du moulin
1,5 litre d'eau
1 cs de crème fraîche à 4%
Basilic
- Lavez et coupez en rondelles les légumes.
- Lavez, épluchez et coupez en gros cubes la pomme de terre.
- Dans une cocotte, mettre les légumes, la pomme de terre, la Fleur de sel, le poivre et l'eau.
- Fermez votre cocotte et mettre à cuire dans un premier temps à feu vif. Dès que la vapeur d'échappe, baissez votre feu et cuire 10 min.
- Mettre la préparation dans le blinder, mixez et rajoutez la crème fraîche.
- Versez dans des bols sou assiettes et parsemez de basilic.
Ingrédients :
200g de poireaux 4 petites courgettes 1 grosse pomme de terre 1 cc de Fleur de sel de Guérande Poivre du moulin 1,5 litre d'eau 1 cs de crème fraîche à 4% Basilic- Lavez et coupez en rondelles les légumes.
- Lavez, épluchez et coupez en gros cubes la pomme de terre.
- Dans une cocotte, mettre les légumes, la pomme de terre, la Fleur de sel, le poivre et l'eau.
- Fermez votre cocotte et mettre à cuire dans un premier temps à feu vif. Dès que la vapeur d'échappe, baissez votre feu et cuire 10 min.
- Mettre la préparation dans le blinder, mixez et rajoutez la crème fraîche.
- Versez dans des bols sou assiettes et parsemez de basilic.