Ingrédients
Équivalences
- 6 Pommes de terres moyennes
- 2 Poireaux
- 3 Oignons
- 400g de cèpes
- 2 cubes de bouillon
- 150 ml de crème luiquide ou semie liquide
- 3/4 L d'eau
- sel
- poivre
Velouté de poireaux pommes de terre aux cèpes
6 Pommes de terres moyennes
2 Poireaux
3 Oignons
400g de cèpes (pour ma part j'utilise des cèpes en bocaux fais maison)
2 cubes de bouillon
150 ml de crème luiquide ou semie liquide
3/4 L d'eau
sel, poivre
Eplucher les légumes et mettre tous les ingrédients dans une cocotte.
Faire cuire 20min à feu doux dés que la vapeur s'échappe.
Mixer puis ajouter la crème.
Pour une soupe trop liquide ajouter de la fécule de pomme de terre, si trop épaisse ajouter de l 'eau.
Assaisonner selon votre convenance.
6 Pommes de terres moyennes
2 Poireaux
3 Oignons
400g de cèpes (pour ma part j'utilise des cèpes en bocaux fais maison)
2 cubes de bouillon
150 ml de crème luiquide ou semie liquide
3/4 L d'eau
sel, poivre
Eplucher les légumes et mettre tous les ingrédients dans une cocotte.
Faire cuire 20min à feu doux dés que la vapeur s'échappe.
Mixer puis ajouter la crème.
Pour une soupe trop liquide ajouter de la fécule de pomme de terre, si trop épaisse ajouter de l 'eau.
Assaisonner selon votre convenance.