Ingrédients
Équivalences
- 500gr de pommes de terre type binjte
- 2 courgettes
- 1c.a s. d'huile
- 1 sachet de roquette
- 15cl de creme fraiche a 5%
- Sel
- Poivre
Pour 4 personnes:
- 500gr de pommes de terre type binjte
- 2 courgettes
- 1c.a s. d'huile
- 1 sachet de roquette
- 15cl de creme fraiche a 5%
- Sel, poivre
_ Coupez les courgettes en petits des. Dans un faitout, faites les revenir pendant 10mn dans l'huile chaude. Epluchez les pommes de terres, coupes les en des, ajoutez les dans le faitout et versez 1l d'eau.
_ Laissez cuire pendant 15mn. salez et poivrez puis mixer le tout, reservez au chaud
_ Faites chauffez la creme fraiche puis versez la dans le bol du mixer, ajoutez la roquette et mixer le tout pour obtenir une sauce onctueuse
_ Servez le potages de pommes de terre, avec une petite cuillere, deposez la sauce roquette en dessinant une spirale
- 500gr de pommes de terre type binjte
- 2 courgettes
- 1c.a s. d'huile
- 1 sachet de roquette
- 15cl de creme fraiche a 5%
- Sel, poivre
_ Coupez les courgettes en petits des. Dans un faitout, faites les revenir pendant 10mn dans l'huile chaude. Epluchez les pommes de terres, coupes les en des, ajoutez les dans le faitout et versez 1l d'eau.
_ Laissez cuire pendant 15mn. salez et poivrez puis mixer le tout, reservez au chaud
_ Faites chauffez la creme fraiche puis versez la dans le bol du mixer, ajoutez la roquette et mixer le tout pour obtenir une sauce onctueuse
_ Servez le potages de pommes de terre, avec une petite cuillere, deposez la sauce roquette en dessinant une spirale