Ingrédients
Équivalences
- 1 beau potimarron
- des rondelles de poireaux (j'ai pris congelé, 3 poignées)
- 1 grosse carotte
- 1 courgette moyenne
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- du curry (jai mis 1 CS mais ca depend de vos gouts)
- sel
Coucou à tous !
Je vous livre ma recette de velouté de potimarron fait cette semaine et sans crème.
Pour 8 pers :
1 beau potimarron
des rondelles de poireaux (j'ai pris congelé, 3 poignées)
1 grosse carotte
1 courgette moyenne
1 oignon
1 gousse d'ail
du curry (jai mis 1 CS mais ca depend de vos gouts)
du sel
Eplucher tous les légumes et les couper en gros cubes. Recouvrir d'eau (ou moitié eau, moitié lait) et porter à ebullition. Saler et mettre le curry.
Cuire 30min.
Mixer et rajouter un peu d'eau ou de lait si on trouve trop épais.
Nous on s'est regalés, le velouté est sans aucuns fils et tout orange !
Je vous livre ma recette de velouté de potimarron fait cette semaine et sans crème.
Pour 8 pers :
1 beau potimarron
des rondelles de poireaux (j'ai pris congelé, 3 poignées)
1 grosse carotte
1 courgette moyenne
1 oignon
1 gousse d'ail
du curry (jai mis 1 CS mais ca depend de vos gouts)
du sel
Eplucher tous les légumes et les couper en gros cubes. Recouvrir d'eau (ou moitié eau, moitié lait) et porter à ebullition. Saler et mettre le curry.
Cuire 30min.
Mixer et rajouter un peu d'eau ou de lait si on trouve trop épais.
Nous on s'est regalés, le velouté est sans aucuns fils et tout orange !