Ingrédients
Équivalences
- 1kg de potiron
- 500 gr de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- huile d'olive
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 1/2 litre de lait
- salt
- pepper
- 1 grosses cuillière de fromage frais à l'ail et aux herbes
- ciboulette
Velouté de potiron
pour 4 personnes:
1kg de potiron
500 gr de carottes
2pommes de terre
1 oignon
huile d'olive
1/2 litre de bouillon de volaille
1/2 litre de lait
saler poivrez
1 grosses cuillière de fromage frais à l'ail et aux herbes
ciboulette ciseléeépluchez et coupez en dés 1 kg de potiron,500 gr de carottes et 2 pommes de terre.faites suer 1 oignon dans l'huile d'olive.ajoutez les légumes,versez 1/2 litre de bouillon de volaille et 1/2 liter de lait.salez,poivrez et laissez cuire 30 min.rajoutez une grosses cuillière de fromage frais à l'ail et aux fines herbes,mixez le tout et servez chaud parsemé de ciboulettes ciselée
jacqueline
pour 4 personnes:
1kg de potiron
500 gr de carottes
2pommes de terre
1 oignon
huile d'olive
1/2 litre de bouillon de volaille
1/2 litre de lait
saler poivrez
1 grosses cuillière de fromage frais à l'ail et aux herbes
ciboulette ciseléeépluchez et coupez en dés 1 kg de potiron,500 gr de carottes et 2 pommes de terre.faites suer 1 oignon dans l'huile d'olive.ajoutez les légumes,versez 1/2 litre de bouillon de volaille et 1/2 liter de lait.salez,poivrez et laissez cuire 30 min.rajoutez une grosses cuillière de fromage frais à l'ail et aux fines herbes,mixez le tout et servez chaud parsemé de ciboulettes ciselée
jacqueline