Ingrédients
Équivalences
- 1,5l de bouillon de volaille
- 4 cuillerées à soupe de tapioca
- 4 jaunes d'œufs
- persil
- sel
TAPIOCA VELOUTE
(pour 4 pers)
1,5l de bouillon de volaille
4 cuillerées à soupe de tapioca
4 jaunes d'œufs
persil
sel
1/Dans la casseole verse le bouillon de volaille porte a ébulition,puis verse le tapioca en pluie, remue. laisse cuire sur feu doux 6 mn
2/ Sépare les blancs d'oeufs des jaunes ,dans la soupiere verse les jaunes rajoute delicatement tout en fouettant une louche de bouillon, puis rajoute tout le contenu de la casserole, poudre de persil haché
(pour 4 pers)
1,5l de bouillon de volaille
4 cuillerées à soupe de tapioca
4 jaunes d'œufs
persil
sel
1/Dans la casseole verse le bouillon de volaille porte a ébulition,puis verse le tapioca en pluie, remue. laisse cuire sur feu doux 6 mn
2/ Sépare les blancs d'oeufs des jaunes ,dans la soupiere verse les jaunes rajoute delicatement tout en fouettant une louche de bouillon, puis rajoute tout le contenu de la casserole, poudre de persil haché
Modifié (janv. 2007)