Ingrédients
Équivalences
- 500g d'oignons émincés
- pommes de terre en cube (1 ou 2)
- beurre
- bouillon de poule (en cube)
- thym
- crême fraîche
- gruyère rapé
Velouté d'oignons
j'ai une fille qui n'aime pas beaucoup
les morceaux d'oignon.
Je fais fondre dans un peu de beurre, les oignons émincés (500gr environ), je rajoute des pommes de terre en cube (1 ou 2 selon la grosseur), je laisse le tout blondir un peu et je rajoute du bouillon de poule
bien chaud (en cube), j'assaisonne, je met du thym et je laisse cuire doucement 1/2 heure et je passe le tout au blender avec un peu de crême fraîche. On la mange avec du gruyère rapé.
Désolée pour les puristes, mais nous on l'aime comme ça.
à bientôt.
Joline.
j'ai une fille qui n'aime pas beaucoup
les morceaux d'oignon.
Je fais fondre dans un peu de beurre, les oignons émincés (500gr environ), je rajoute des pommes de terre en cube (1 ou 2 selon la grosseur), je laisse le tout blondir un peu et je rajoute du bouillon de poule
bien chaud (en cube), j'assaisonne, je met du thym et je laisse cuire doucement 1/2 heure et je passe le tout au blender avec un peu de crême fraîche. On la mange avec du gruyère rapé.
Désolée pour les puristes, mais nous on l'aime comme ça.
à bientôt.
Joline.