Appel aux personnes du sud pour un repas typique :)

Bonjour ,
je viens d'emménager à Antibes, juan les pins exactement, entre cannes et nice, et je dois recevoir mes parents (normands ) le week-end du 11 Novembre . Je ne suis pas réputée pour savoir cuisiner donc je voudrais leur montrer que je grandit et que je peux faire à manger convenablement , ce que je m'éfforce de faire depuis que je suis ici quand même !

Donc, je voudrais profiter de l'occasion pour leur faire découvrir des plats régionnaux ... Avez vous des idées ?! J'ai entendu parler de la bourride d'antibes par exemple, la salade nicoise bien évidemment, mais il ya sûrement bien d'autres recettes typiques !

Merci de votre aide !!

il y a aussi la ratatouille qui est un plat excéllent

apero: toast à la tapenade, les olives, la socca (coupe en petit morceaux, la recette tu la trouve en tapant socca dans le moteur de recherche)

légumes farcis, soupe au pistou, aïoli,cotes d'agneaux grilles avec herbe de provence accompagne de tomates provençales , gratin de courgettes

dessert:
tarte aux figues!

tu peux trouver également des recettes dans le forum "recettes régionales"

dans le sud on cuisine bcp avec l'huile d'olive

bisous

salut a toi et bien venue dans le sud

moi j habite marseille

mes parents habite en camargue

chez nous quand on reçois du monde et que l on veux faire plaisir et que ça soit bon on fait une bonne soupe au pistou

c'est excellent et plus ça se prépare a l avance comme ça tu peux profiter de tes invites
en dessert je leur fait des îles flottantes car la soupe au pistou ils en repenne deux fois alors il faut un dessert léger
si tu veus les recette de tous ça fais moi le savoir

a+ cathy

Coucou

merci nathand pour les liens ! Je les avais vu, car je fouille beaucoup le forum mais je voulais justement savoir s'il y avait d'autres spécialités

Merci également laeticia , je prend note de toutes tes idées afin de composer un menu digne de ce nom !

Coucou cathy !
Euh.. question bête sûrement : qu'est ce que la soupe au pistou ??? Tout le monde en parle dans les posts "du sud" mais, je ne vois pas du tout ce que c'est...

Merci pour vos idées et votre aide
bisous

la soupe au pistou c'est une soupe à base de haricots blancs, de pomme de terre de diffrerents lrgumes(navet courgettes haricots vert ect...) et de basilic bien sur c'est trop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bises

[
Coucou cathy !
Euh.. question bête sûrement : qu'est ce que la soupe au pistou ??? Tout le monde en parle dans les posts "du sud" mais, je ne vois pas du tout ce que c'est...

salut a toi

dans le sud chacun a sa manière de faire la soupe au pistou
c'est une "soupe" epaise avec des morceaux de légumes, moi je met de la viande, et bien sur en fin de cuisson des coquillette(pâtes)

et pour accompagner tout ça "le pistou"

fait a base de tomate, ail, basilic, huile dolive

c'est un plat qui ce commence le matin et qui cuit toutes la journée pour être meilleur le soir

un délice
mais comme je te dit chacun a ça recette

a+ cathy

Salut, et bienvenue dans le 06 !!

Comme dessert, je te conseil la tarte tropézienne un vrai régal !!

Elodie

Bah alors, personne ne parle des tians
Et pourtant c'est tellement bon (tape tian dans recherche, j'ai vu plein de recettes)
Et l'aïoli ? La bouillabaisse ? les farcis ? Le sud est vraiment une mine d'or (bon j'avoue j'ai vécu pas mal d'années dans le VAr, à Signes, pas loin du circuit du Castellet )

Bizzzzz