Ingrédients
Équivalences
- 4 belles tranches de pain de campagne
- quantité égale au pain en tomme de cantal
- 5/6 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- un peu de lait
- sel
une spécialité auvergnate...
La Patranque
pour 4
4 belles tranches de pain de campagne de préférence
de la tommt de cantal, en quantité égale au pain
5 /6 gousses d'ail
50 g de beurre
un peu de lait
sel
coupez en morceaux le pain et humectez le de lait
faites fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen, faites revenir le pain
ajoutez la tomme coupées en lamelles et l'ail haché
saler
il faut à la fois écraser le pain et le mélanger à la tomme jusqu'à ce que ça forme une pâte qui s'étire à la fourchette
on peut aussi, servir doré dessus et dessous comme une galette
à défaut de tomme du cantal, vous pouvez utiliser un autre fromage ... qui fond facilement
bon ap'
La Patranque
pour 4
4 belles tranches de pain de campagne de préférence
de la tommt de cantal, en quantité égale au pain
5 /6 gousses d'ail
50 g de beurre
un peu de lait
sel
coupez en morceaux le pain et humectez le de lait
faites fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen, faites revenir le pain
ajoutez la tomme coupées en lamelles et l'ail haché
saler
il faut à la fois écraser le pain et le mélanger à la tomme jusqu'à ce que ça forme une pâte qui s'étire à la fourchette
on peut aussi, servir doré dessus et dessous comme une galette
à défaut de tomme du cantal, vous pouvez utiliser un autre fromage ... qui fond facilement
bon ap'
