Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 80 g de farine
- 80g de fécule de pdt
- 1 sachet de levure
Biscuit de Savoie facile à réaliser :
6 oeufs
180 g de sucre
80 g de farine
80g de fécule de pdt
1 sachet de levure
mélanger les jaunes avec le sucre battre pendant 10mn, puis mélanger dans un récipient la farine, la levure et la fécule
battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
et puis mélanger un peu de blancs en neige, un peu de mélange des farines sans problème en mélangeant bien ( je verse le mélange des farines à travers une saupoudreuse afin de ne pas faire de grumeaux)
et ainsi de suite jusqu'à avoir mis tous les blancs et toute la farine
je verse dans un grand plat creux rond que j'ai bien beurré puis saupoudré de sucre ( j'enlève ensuite tout le surplus de sucre en secouant mon plat ) le mélange qui est mou, je le verse dans ce plat ( cela doit arriver à mi hauteur)
puis au four ( four préchauffé en début de préparation) environ 180 ° pendant une heure sans ouvrir le four, au bout d'une heure tu vérifie la cuison avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche)
voilà un excellent biscuit que l'on peut ensuite soit fourrer, soit manger nature avec un coulis ou une crème anglaise
bon courage c'est un peu long mais facile et surtout il ne doit pas attendre : direct au four
bon appétit
6 oeufs
180 g de sucre
80 g de farine
80g de fécule de pdt
1 sachet de levure
mélanger les jaunes avec le sucre battre pendant 10mn, puis mélanger dans un récipient la farine, la levure et la fécule
battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
et puis mélanger un peu de blancs en neige, un peu de mélange des farines sans problème en mélangeant bien ( je verse le mélange des farines à travers une saupoudreuse afin de ne pas faire de grumeaux)
et ainsi de suite jusqu'à avoir mis tous les blancs et toute la farine
je verse dans un grand plat creux rond que j'ai bien beurré puis saupoudré de sucre ( j'enlève ensuite tout le surplus de sucre en secouant mon plat ) le mélange qui est mou, je le verse dans ce plat ( cela doit arriver à mi hauteur)
puis au four ( four préchauffé en début de préparation) environ 180 ° pendant une heure sans ouvrir le four, au bout d'une heure tu vérifie la cuison avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche)
voilà un excellent biscuit que l'on peut ensuite soit fourrer, soit manger nature avec un coulis ou une crème anglaise
bon courage c'est un peu long mais facile et surtout il ne doit pas attendre : direct au four
bon appétit