Ingrédients
Équivalences
- 1kg de cardons
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- le jus d'un citron
recettes pour 4 voir 6 personnes
1kg de cardons
20 gr de beurre + pour le moule
1 cuillère de farine
le jus d un citron
et faire une béchamel
Epluchez soigneusement les cardons en retirant les fils des tiges .
Coupez les en petits troncons et mettre des feuilles de cotés.
faire cuires les cardons 45 min dans une marmite d eau salée,additionnée le jus de citron et de farine.Egoutéenles très soigneusement.
Préparez ensuite la sauce béchamel bien epaisse.
Prenez les feuilles hachez les grossièrement les diposez dans la moitié du plat de l autre côté les troncons.
Préparez un roux pour feuilles et de l autre côté la béchamel et les troncons parsemer de gruyère et 30 minutes au four a 180°C
bon appétit
1kg de cardons
20 gr de beurre + pour le moule
1 cuillère de farine
le jus d un citron
et faire une béchamel
Epluchez soigneusement les cardons en retirant les fils des tiges .
Coupez les en petits troncons et mettre des feuilles de cotés.
faire cuires les cardons 45 min dans une marmite d eau salée,additionnée le jus de citron et de farine.Egoutéenles très soigneusement.
Préparez ensuite la sauce béchamel bien epaisse.
Prenez les feuilles hachez les grossièrement les diposez dans la moitié du plat de l autre côté les troncons.
Préparez un roux pour feuilles et de l autre côté la béchamel et les troncons parsemer de gruyère et 30 minutes au four a 180°C
bon appétit