Corse: Fiadone

1 mars 2010

Bonjour,

Je souhaiterai trouver l'authentique recette du fiadone corse car j'en ai goûté hier et hmmmmmmmmmmmmmmm!
J'ai regardé sur internet mais il ya trop de recttes différentes et moi je veux la vrai celle de mamie, l'authentique....
Merci de votre aide!!!!

2 avr. 2010

Sevesanso

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3 janv. 2011

la vraie recette du FIADONE est aussi la plus simple...
pour un brocciu de 500G, il te faut 6 oeufs, 125G de sucre, le zeste de 2 beaux citrons, un bouchon de pastis...
dans un grand saladier tu mélanges le tout...
tu beurrés ton moule, tu y verses ta préparation...
après avoir préchauffé ton four à 180° pendant 10mns, tu enfournés pendant environ 35mns (à surveller)...
voila ! bon appétit !...

4 janv. 2011

alaindebastia

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5 janv. 2011

Coucou!
Merci beaucoup pour ta recette...je vais l'essayer...
Par contre juste une chose on met du pastis? C'est pas une liqueur Corse normalement?
Merci

6 janv. 2011

avec plaisir... le pastis est plus facile à trouver mais tu peux aussi y mettre de la liqueur ou de l'eau-de-vie mais tu ne retrouveras pas le parfum du brocciu si tu y mets un alcool trop parfumé....