Corse: Gâteau fiadone

Il me reste un paquet de brousse de vache

En général je fais une tarte brousse / roquefort avec , mais cette fois ci je voudrais faire autre chose.

merci

Gâteau corse " fiadone "
(normalement c'est avec du bruccio)

Brousse entière écrasée
4 ou 5 c à s sucre
4 ou 5 oeufs battus
zeste de citron

Verser sur un fond de tarte et au four environ...je sais pas ...comme une tarte ( je mesure jamais..... je vois...... )

Si l'on ne veut pas prendre une pâte à tarte, mettre directement dans un plat beurré.

On peut aussi mettre du rhum à la place du citron
c'est très bon