Corse : Tourte aux herbes corses

1 nov. 2007

Bonjour, à tous et à toutes,

Je suis toujours à la recherche d'une recette de tourte aux herbes Corse, on devait me la donner mais je n'ai jamais eu de réponse. Merci d'avance, bonne journée Un peu de Magie

2 Recette nov. 2007

Tourte aux herbes

Ingrédients Équivalences

1 botte de cresson
2 bottes de blettes
2 oignons
2 brins de menthe
2 brins de persil
4 petites branches de marjolaine
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 œuf
2 pâtes brisées

Dius

Voici une recette j espère qu elle te convviendra

Tourte aux herbes
Th7 (240°) 5MN
1 Botte cresson
2 Bottes blettes
2 Oignons
2 Brins de menthe
2 Brins de persil
4 Petites branches de marjolaine
3 C a soupe hule olive
2 C a soupe de crème fraîche épaisse
1 Oeuf sel++poivre
2 Pâtes brisées

Ôter les cotes de blettes
Blanchir les feuilles++le cresson
Les passer sous l eau froide
Les presser dans un torchon
Les hacher
Émincer les oignons ..Les faire revenir dans huile
Les mélanger aux blettes et cresson
+ Menthe++persil++marjolaine haches++poivrer
Ajouter la crème fraîche+oeuf battu
Garnir le fond de la pâte
Puis recouvrir avec l autre pâte
Souder les bords en les pinçant
Cuire au four chaud 5MN

Abientot

La reine

3 nov. 2007

Bonsoir, c'est super et très gentil, je pense qu'elle doit être similaire à celle que l'on devait me donner, car je sais déjà qu'il y avait de la menthe. En tous cas je vais tester très bientôt cette recette, car j'aimme beaucoup la cuisine corse et italienne, et puis je te donnerai mon appréciation, mais il n'y a pas de raison, car ce ne sont que des bonnes choses.
Bonne soirée, et bientôt.