Ingrédients
Équivalences
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1/2 cuillerée à café de levure
- 1 pincée de sel
- 1/2 reblochon (ou plus pour les gourmands)
- 50 g d'emmental râpé
- 100 g de beurre
Petite recette sympathique que l'on peut préparer d'avance ou congeler pour les repas si difficiles du dimanche soir :
Pour 4 personnes :
125 g de farine
2 oeufs
1 verre de lait
1/2 cuillerée à café de levure
1 pincée de sel
1/2 reblochon (ou plus pour les gourmands)
50 g d'emmental râpé
100 g de beurre
1/ Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, le sel et bien mélanger. Puis verser le lait sans cesser de remuer. Laisser le tout bien reposer.
2/ Une fois la pâte bien reposée, faire sauter les crèpes avec un peu de beurre.
3/ Le reblochon, croûte enlevée, sera coupé en lamelles d'un demi centimètre d'épaisseur. Fourrer les crèpes des lamelles, et les rouler.
4/Garnir de crèpes roulées un plat à four bien beurré, saupoudrer d'emmental râpé, parsemer de noisettes de beurre, et mettre 10 min à four chaud, le temps que le fromage soit coulant.
Bon Appétit
CREPES FOURREES AU REBLOCHON
Pour 4 personnes :
125 g de farine 2 oeufs 1 verre de lait 1/2 cuillerée à café de levure 1 pincée de sel 1/2 reblochon (ou plus pour les gourmands) 50 g d'emmental râpé 100 g de beurre1/ Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, le sel et bien mélanger. Puis verser le lait sans cesser de remuer. Laisser le tout bien reposer.
2/ Une fois la pâte bien reposée, faire sauter les crèpes avec un peu de beurre.
3/ Le reblochon, croûte enlevée, sera coupé en lamelles d'un demi centimètre d'épaisseur. Fourrer les crèpes des lamelles, et les rouler.
4/Garnir de crèpes roulées un plat à four bien beurré, saupoudrer d'emmental râpé, parsemer de noisettes de beurre, et mettre 10 min à four chaud, le temps que le fromage soit coulant.
Bon Appétit
