Diots de Savoie à la pomme et vinaigrette
- 4 diots
- 6-8 patates
- 1 oignon
- ciboulette fraiche hachée ou marjolaine
- 1 pomme
- vinaigre de cidre
- huile de noix
- sel et poivre
en cherchant par hasard des infos sur les diots sur google, j'ai attéris ici...
alors pour ceux que ça interesse, j'ai une recette bien sympa...
pour 2 personnes :
4 diots
6-8 patates (selon la taille et l'appétit)
1 oignon
ciboulette fraiche hachée ou marjolaine
1 pomme (fruit)
vinaigre de cidre
huile de noix
sel et poivre
dans une cocotte à vapeur,
dans le fond : mettre de l'eau jusqu'au niveau du panier du bas
mettre les diots dans le panier du bas
mettre les patates grattées (pas épluchées) dans le panier du haut
couvrir le panier du haut et faire cuire 1 heure à feu très doux (enfin, jusqu'à ce que les patates soient cuites)
couper un oignon très finenement et le verser sur les pommes de terre, mettre egalement une cuillère à soupe de ciboulette hachée...
pousuivre la cuisson encore 1/4 heure.
Pendant ce temps là, dans un récipient, couper la pomme en petit morceau, ajouter dessus une grosse cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 3 cuillères à soupe d'huile de noix, saler, poivrer et ajouter de la ciboulette ou de la marjolaine fraiche hachée...
au moment de servir, couper les patates en grosses rondelles et les disposer avec les diots... ajouter la vinaigrette aux pommes sur le tout...
et voilà, c'est prêt , on peut manger cette recette avec un peu de salade et de tomme de savoie...
bon appétit
bonjour,