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Lonzu aux Tomates Corses avec Mozzarella

4 réponses · 3282 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de Lonzu ou de Coppa
  • 6 tomates
  • 2,5 dl d’huile d’olive
  • 1,5 dl de citron
  • 200g de mozzarelle
  • salade
  • 1 bouquet de basilic
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 4 personnes
2OO g. de Lonzu, ou de Coppa, coupé en fines tranches, 6 tomates, 2,5 dl d’huile d’olive, 1,5 dl de citron, 200 g. de mozzarelle, salade, 1 bouquet de basilic, sel, poivre

Laver et couper les tomates en petits quartiers. Couper la mozzarelle en fines tranches. Mélanger l’huile avec et le jus de citron , puis ajouter le sel et le poivre. Disposer dans un plat la salade, la mozzarelle, les tomates et le lonzu ou coppa. Ajouter la sauce et le basilic ciselé. Placer au réfrigérateur avant de servir.
2
merci pepette2a, ta recette est très appétissante mais...heu... embarrassé (oops)
c'est quoi le Lonzu et éventuellement par quoi le remplacer?
zoé
3
super ta recette elle tombe a pique en effet marié a un corse il a souvent le mal du pays alors je lui fait comme je peux des petits plats qui lui rappelle son île chérie si tu a d'autres recette n'éxite pas

bizz ketty
4
bonjour zoé!
Le lonzu c'est du filet de porc séché et fumé, légèrement poivré et salé.
Tu dois pouvoir en trouver en grandes surfaces avec le bacon et la coppa. Tu peux le remplacer par du lard fumé ou des tranches de magrets de canard fumé mais dans ce cas là ce ne sera plus une entrée Corse ....!
5
bonjour Ketty,
Je comprends que ton mari ait le mal du pays, je n'habite en Corse que depuis un an et pour encore au moins 4ans, et je redoute déjà le départ...
Pour les recettes je sais qu'il y en a beaucoup avec du sanglier mais je n'aime pas trop ça...Sinon il y en a avec du brocciu comme les cannelonni
mais je n'ai pas la recette.
Bonne journée!!
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