Entrée provençale ?

Bonjour !

Je suis à la recherche d'une recette pour une entrée qui rappelle la Provence .... quelque chose d'assez léger pour qu'il reste une petite faim pour le reste !!

Quelqu'un aurait une petite idée ?

Merci d'avance

anchoiaide et petits légumes crus à tremper : chou fluer, carotte, tomate cerise...

fraisetagada, si tu as les recettes de ce que tu as énumérer, je les veux bien

merci d'avance

bonjour!
ce qui est sympa et léger c'est une salade de mesclun agrémentée de pignons,petits bouts de tomate,des lardons et des croûtons,fromage de chèvre(fondu ou pas),.......en fait on mets ce que l'on veut,c'est printanier et très léger et tu prépares les assiettes comme au resto !
Mag.

arrête mag tu me torture les papilles ...

salut moi se que je trouve bon (je ne c'est pas si c'est provençale ) epluge des courgette avec l'économe dans le sens de la longueur je fait cuire 1 minute je les retire du feux je les mais dans un saladier avec du parmesan râpes un filet de jus de citron est op au frigo en entres c'est super

Un crespeou..C'est une espèce de gâteau d'ommelette aux légumes..

J'ai quelques recettes à donner si ça interresse quelqu'un:
Le pan-bagnat
les beignets d'aubergines et de fleurs de cougettes
La salade nicoise
Les oeufs à l'ail
Les melons en surprise
L'anchoïade