Aller au contenu

Flan Corse au Citron et Pain Rassis

4 réponses · 2612 vues

AgrumesCrémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 200 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 2 tranches de pain rassis 1/2 zeste de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Corses

bonjour

flan corse

1 litre de lait
200 g de sucre
5 oeufs
2 tranches de pain rassis 1/2 zeste de citron

dans une casserole , melanger le lait avec 150 g de sucre , le pain et le zeste rape , porter a ebullition
retirer du feu et passer au mixer , laisser refroidir
battre les oeufs et ajouter a la preparation
avec le restant du sucre , carameliser un moule a flan , y verser la preparation
cuire a four chaud , a 240 ° au bain marie durant 45 mn
a bientot
2
bonsoir Leaton Hello, Kikou, Bonjour

avec un reste de pain on peu aussir faire du pain perdu Français

c'est exellent. OUaha c'est trop bon !
3
En ajoutant des fruits du jardin (pommes ou cerises noires) au flan corse , vous aurez un "mendiant alsacien". - Suggestion de ma femme Idée -
4
Pas mal le flan corse et le mendiant alsacien !!! voilà des recettes non bourratives !!! pas comme les puddings qui sont néanmoins délicieux...tout dépend ce qu'on veut en faire!!!
je vais essayer aujourd'hui même....je pense qu'en diminuant le temps on doit pouvoir le faire au micro-ondes non ???
bisous
jane
5 Recette

LE flan corse : le Fiadone

Ingrédients Équivalences
  • 500 de brocciu ou de la brousse
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • zeste de 1/4 de citron
  • 1 cuil a soupe d'eau de vie
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Corses

LE flan corse : le Fiadone
Pour 6 personnes il vous faut :
500 de brocciu ou de la brousse
4 oeufs
125 g de sucre
zeste de 1/4 de citron 1 cuil a soupe d'eau de vie
1 pincée de sel

Dans une terrine travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sel.Ajouter le brocciu écrasé, l'eau de vie et le zeste de citron râpé . Bien mélanger

Battre les blancs d'oeufs en neige.Les incorporere délicatement a la pâte. Versez le tout dans un moule garni de papier sulfurisé huilé.
Cuire 20 min a 240°.
Démoulez et servir froid
Recettes similaires