Fritelles au brucciu

bonjour,
Les cortenanis font des beignets au brucciu ronds et salés qui sont délicieux!
Qui en connaîtrait la recette?
Cela fait pas mal de temps que j'essaie de me procurer la recette....en vain!

merci d'avance

bonjour
là

merci pour votre réponse.
mais les beignets calvais sont sucrés, les cortenais sont salés.

oups! je n'avais tout lu!
Effectivement.
Je teste la recette et vous raconte la suite.
Merci beaucoup

bonjour à tous et à toutes,
J'ai effectivement testé la recette hier au soir.
Le résultat que j'ai obtenu est loin d'être totalement satisfaisant.
Les beignets obtenus sont bien ronds, le goût agréable, mais oh surprise!ils ne dorent pas; ils sont blancs...
Comprends pas !.....
Avez-vous une idée?

Personne?.... dommage!

coucou
je ne comprend pas non plus comment des beignets ne peuvent pas dorer...

moi non plus!
J'ai tout essayé même les idées les plus absurdes que l'on m'ai soufflé
par exemple changer de marques d'huile, de farine.

Quoi qu'il en soit merci de votre réponse

tu utilises quoi comme huile ?

Bourjour Virginie,

La 1ere fois j'ai utilisé du Frial.
La 2eme de l'huile d'arachide lesieur

c'est vraiment bizard ca ! je n'ai jamais eu le problème !
ton huile était assez chaude ?

oui, pas de soucis de ce côté là!
J'avoue très sincèrement ne rien y comprendre.
merci de votre aide.

ça y est, j'ai réussi !.....c'était tout simplement mon huile qui n'était pas assez chaude.
il faut vraiment que l'huile soit très chaude.
Je sais cela fera sourire ou même rire les cordons bleus....