Ingrédients
Équivalences
- 300g de crozets
- 2 oignons
- 100g de lardons fumés
- 1 Reblochon au lait cru
- 4 càs de vin blanc
- 2 càs d'huile
- 25 cl de crème fraîche
- Sel, poivre, noix de muscade
Pour 4 gros mangeurs : 
300g de crozets
2 oignons
100g de lardons fumés
1 Reblochon au lait cru
4 càs de vin blanc
2 càs d'huile
25 cl de crème fraîche
Sel, poivre, noix de muscade
Faire cuire les crozets 20min dans 3l d'eau à ébulition. Faire revenir les oignons et les lardons dans 2 càs d'huile. Une fois dorés, les laisser mijoter à feu doux dans 2 càs de vin blanc jusqu'à évaporations. Egouter les crozets et les faire revenir 5min dans la fondue d'oignons et de lardons avec la crème fraîche, le poivre, le sel et la noix de muscade. Verser le tout dans un plat à gratin. Déposer le Reblochon coupé en deux par dessus (croûte en l'air). Enfourner 15 min à 200°.
300g de crozets
2 oignons
100g de lardons fumés
1 Reblochon au lait cru
4 càs de vin blanc
2 càs d'huile
25 cl de crème fraîche
Sel, poivre, noix de muscade
Faire cuire les crozets 20min dans 3l d'eau à ébulition. Faire revenir les oignons et les lardons dans 2 càs d'huile. Une fois dorés, les laisser mijoter à feu doux dans 2 càs de vin blanc jusqu'à évaporations. Egouter les crozets et les faire revenir 5min dans la fondue d'oignons et de lardons avec la crème fraîche, le poivre, le sel et la noix de muscade. Verser le tout dans un plat à gratin. Déposer le Reblochon coupé en deux par dessus (croûte en l'air). Enfourner 15 min à 200°.