La flone, gâteau à base de brousse
Faire cuire a blanc une pâte brisée, mais pas trop.
Ecraser 500gr de brousse a la fourchette ajouter 6 oeufs un par un en mélangeant bien.
Ajouter 6 cuillères a soupe de sucre et une grosse cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger (disponible au rayon pâtisserie de votre magasin habituel). Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter des écorces d'oranges confites coupées a tous petits bouts.
Verser la préparation sur la pâte precuite, mettre a four chaud (T 5 a 6) pendant 25 minutes.
Ca gonfle beaucoup et retombe après.
Deguster bien froid.
Faire cuire a blanc une pâte brisée, mais pas trop.
Ecraser 500gr de brousse a la fourchette ajouter 6 oeufs un par un en mélangeant bien.
Ajouter 6 cuillères a soupe de sucre et une grosse cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger (disponible au rayon pâtisserie de votre magasin habituel). Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter des écorces d'oranges confites coupées a tous petits bouts.
Verser la préparation sur la pâte precuite, mettre a four chaud (T 5 a 6) pendant 25 minutes.
Ca gonfle beaucoup et retombe après.
Deguster bien froid.
je connais la brousse pour en avoir manger en vacances il y a une semaine . Mais voilà de retour au pays , je n'en trouve pas . Où pui-je m'en procurer 
