la galettes aux gratons

Bonjour à tous et à toutes,
je découvre ce site, je suis pieds noirs, j'ai 55 ans je recherche la recette de la galette aux gratons? J'habite Lyon les gratons sont une des spécialités d'ici, oui mais voilà j'ai les gratons mais je ne sais pas faire cette espèce de brioche je crois avec des gratons humm nostalgie quand tu me tiens. Merci et à bientôt.

BIENVENUE parmi les forumeuses FRANFRELUCHETTE

Ravis de ton arrivée

Pour ta galette aux grattons, procède comme ceci :

Incorporer à une pâte à pain ( ou feuilletée ou briochée non sucrées bien sur) des petits lardons revenus à la poêle ( ou des grattons)

Aplatir en forme de galette ( ou en forme de couronne )et faire cuire au four sur une plaque à pâtisserie