Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 250 gr de sucre semoule
- 20 gr de levure de boulanger
- 12,5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 200 gr d'huile d'olive
- 2 oranges
- sel
La pompe à huile
1 kg de farine
250 gr de sucre semoule
20 gr de levure de boulanger
12,5 cl d'eau de fleur d'oranger
200 gr d'huile d'olive
2 oranges
sel
Dans un saladier mélangez:
-la farine
-le sucre
-l'écorce râpée des oranges
-la levure délayée préalablement dans un peu d'eau tiède
-l'eau de fleur d'oranger
Pétrissez le tout afin d'obtenir une boule homogène.
Recouvrez d'un linge humide, et laissez reposer 3 heures, à chaleur ambiante
Quand elle aura doublé de volume, formez une galette ronde ou ovale entaillez-la profondément, mettez-la à four doux 120°(th 3.4)
Surveillez la cuisson. Quand elle est dorée, elle est cuite. Dès la sortie du four, badigeonnez d'huile d'olive.
1 kg de farine
250 gr de sucre semoule
20 gr de levure de boulanger
12,5 cl d'eau de fleur d'oranger
200 gr d'huile d'olive
2 oranges
sel
Dans un saladier mélangez:
-la farine
-le sucre
-l'écorce râpée des oranges
-la levure délayée préalablement dans un peu d'eau tiède
-l'eau de fleur d'oranger
Pétrissez le tout afin d'obtenir une boule homogène.
Recouvrez d'un linge humide, et laissez reposer 3 heures, à chaleur ambiante
Quand elle aura doublé de volume, formez une galette ronde ou ovale entaillez-la profondément, mettez-la à four doux 120°(th 3.4)
Surveillez la cuisson. Quand elle est dorée, elle est cuite. Dès la sortie du four, badigeonnez d'huile d'olive.
