l'aigo boulido sauvo la vido, en provençal, veut dire:l'eau boullie sauve la vie.
c'est bientôt le moment ( fêtes de fin d'année obligent ) d'avoir quelques recettes pour pouvoir supporter les excès qui vont être fait.
pour 4 personnes, mettre 1 litre d'eau légèrement salée sur le feu,y ajouter l'équivalent de 6 gousses d'ail éclatées et laisser cuire.
lorsque l'eau bout, mettre 8 à 10 feuilles de sauge, et laisser cuire encore 5 min.
normalement, c'est tout, il n'y a plus qu'à se servir une bonne assiette et se nettoyer tout son intérieur.
maintenant, il y en a qui trouvent ça un peu léger, alors ils rajoutent: qui quelques morceaux de pain;
quelques vermicelles;
un ou plusieurs oeufs;
de la crème fraîche;
etc, etc, j'en passe et des meilleures!
mais comme ce bouillon est fait pour rincer l'organisme, est-ce bien sérieux de rajouter tout ce superflu?
voilà pour contrer le trop plein des fêtes!
marc
c'est bientôt le moment ( fêtes de fin d'année obligent ) d'avoir quelques recettes pour pouvoir supporter les excès qui vont être fait.
pour 4 personnes, mettre 1 litre d'eau légèrement salée sur le feu,y ajouter l'équivalent de 6 gousses d'ail éclatées et laisser cuire.
lorsque l'eau bout, mettre 8 à 10 feuilles de sauge, et laisser cuire encore 5 min.
normalement, c'est tout, il n'y a plus qu'à se servir une bonne assiette et se nettoyer tout son intérieur.
maintenant, il y en a qui trouvent ça un peu léger, alors ils rajoutent: qui quelques morceaux de pain;
quelques vermicelles;
un ou plusieurs oeufs;
de la crème fraîche;
etc, etc, j'en passe et des meilleures!
mais comme ce bouillon est fait pour rincer l'organisme, est-ce bien sérieux de rajouter tout ce superflu?
voilà pour contrer le trop plein des fêtes!
marc