Aller au contenu

Marinade pour olives

2 réponses · 5520 vues

1
bonjour a toutes et tous

je cherche des recettes pour transformer des olives nature en olives marinées comme celle que l'on trouve sur les marchés.

mon chéri vous remercie d'avance (il adore les olives)
2
bonjour glupsinette j'ai une recette pour FAIRE des olives cassées tu peux l'adapter à des olives déjà prêtes à consomer?
je te dis tout et tu vois...
casser les olives (avec quelque chose en bois pour ne pas quelles pourissent)
les mettre ds eau salée(10litres /1kg gros sel)
pendant 9jours ,changer l'eau tous les jours

faire bouillir 1/4 heure ds de l'eau:un peu de coriandre,du laurier,du fenouil,1 écorce d'orange.
laisser refroidir,mettre avec les olives (égouttées) ds un bocal en grès
prêt au bout de 4 jours.
les olives vendues ds le comerce sont en saumure je ne sais pas ce que ça va donner!!! Question Bisou Hello, Kikou, Bonjour
3
pourquoi pas ajouter dans tes olives une gousse d'ail écrassé un peu de piment ou du poivron coupé finement.