Ingrédients
Équivalences
- 600 g de gaudes
- 400 g de farine de blé
- 200 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 9 dl de lait
- 2 sachets de levure
- 200 g de margarine
- 1 cuillère à café de sel
Pain aux gaudes
Ingrédients :
Pour deux beaux pains :
600 g de gaudes
400 g de farine de blé
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
9 dl de lait
2 sachets de levure
200 g de margarine
1 cuillère à café de sel
50 minutes
Préparation :
Mélanger au fouet ou dans un batteur, sucre, sel et margarine. Ajouter les oeufs les uns après les autres en continuant de battre.
Verser le lait. Battre le tout.
Incorporer les farines et la levure. Mélanger à nouveau.
Répartir la pâte dans deux moules à cake huilés ou beurrés.
Faire cuire à four chaud (200°C - Thermostat 7) pendant 40 minutes.
Quand les pains sont gonflés et dorés, démouler.
Couper en tranches peu épaisses.
* La farine de gaudes est une farine de maïs torréfié, spécialité de la Bresse
Ingrédients :
Pour deux beaux pains :
600 g de gaudes
400 g de farine de blé
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
9 dl de lait
2 sachets de levure
200 g de margarine
1 cuillère à café de sel
50 minutes
Préparation :
Mélanger au fouet ou dans un batteur, sucre, sel et margarine. Ajouter les oeufs les uns après les autres en continuant de battre.
Verser le lait. Battre le tout.
Incorporer les farines et la levure. Mélanger à nouveau.
Répartir la pâte dans deux moules à cake huilés ou beurrés.
Faire cuire à four chaud (200°C - Thermostat 7) pendant 40 minutes.
Quand les pains sont gonflés et dorés, démouler.
Couper en tranches peu épaisses.
* La farine de gaudes est une farine de maïs torréfié, spécialité de la Bresse