Ingrédients
Équivalences
- 1/2 tasse à soupe de beurre
- 1 kg de poireaux, coupés en lanières de 2 cm
- 500g de pommes de terre, coupées en cubes
- 2 dl de vin blanc
- 3 dl de bouillon de légumes
- 2 dl de crème
Bonjour,
Voici une recette d'un plat typique de mon canton. Celui-ci se déguste plutôt pendant l'hiver car il est très consistant !! Donc une recette à conserver pour l'hiver prochain.
Papet Vaudois
Pour 4 personnes
1/2 c. soupe de beurre
1 kg de poireaux, coupés en lanières de 2 cm
500g de pommes de terre, coupées en cubes
faire revenir quelques minutes,
puis mouiller avec 2dl vin blanc et 3dl bouillon de légumes
sel, poivre selon goût
laisser mijoter env. 45mn
égoutter le solde du liquide et incorporer 2dl de crème
ce plat se sert avec de la saucisse au chou ou au foie
Bon appétit et bonne journée à toutes et à tous !! Ketani
Voici une recette d'un plat typique de mon canton. Celui-ci se déguste plutôt pendant l'hiver car il est très consistant !! Donc une recette à conserver pour l'hiver prochain.
Papet Vaudois
Pour 4 personnes
1/2 c. soupe de beurre
1 kg de poireaux, coupés en lanières de 2 cm
500g de pommes de terre, coupées en cubes
faire revenir quelques minutes,
puis mouiller avec 2dl vin blanc et 3dl bouillon de légumes
sel, poivre selon goût
laisser mijoter env. 45mn
égoutter le solde du liquide et incorporer 2dl de crème
ce plat se sert avec de la saucisse au chou ou au foie
Bon appétit et bonne journée à toutes et à tous !! Ketani