Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes rondes (mini)
- 4 aubergines (mini)
- 5 poivrons rouges (mini)
- 5 poivrons verts (mini)
- 150 g de veau haché
- 150 g de jambon blanc
- 100 g de parmesan râpé
- 4 gousses d'ail hachées
- basilic ciselé
- huile d'olive
- sel, poivre
Petits farcis méridionaux
4 courgettes rondes (mini)
4 aubergines (mini)
5 poivrons rouges (mini)
5 poivrons verts (mini)
150 g de veau haché
150 g de jambon blanc
100 g de parmesan râpé
4 gousses d'ail hachées
basilic ciselé
huile d'olive
sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez-les légumes au 3/4 de leur hauteur. Evidez les courgettes et réservez la chair.
Retirez les filaments et les graines des poivrons. Gardez les chapeaux de coté.
Mixer la chair des courgettes, le jambon, le veau. Ajouter ail, basilic, parmesan. Farcir les légumes.
Posez les légumes dans un plat à four, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez. Cuire 1h environ..
Remettez les chapeaux à mi-cuisson.
Servez dès la sortie du four.
4 courgettes rondes (mini)
4 aubergines (mini)
5 poivrons rouges (mini)
5 poivrons verts (mini)
150 g de veau haché
150 g de jambon blanc
100 g de parmesan râpé
4 gousses d'ail hachées
basilic ciselé
huile d'olive
sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez-les légumes au 3/4 de leur hauteur. Evidez les courgettes et réservez la chair.
Retirez les filaments et les graines des poivrons. Gardez les chapeaux de coté.
Mixer la chair des courgettes, le jambon, le veau. Ajouter ail, basilic, parmesan. Farcir les légumes.
Posez les légumes dans un plat à four, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez. Cuire 1h environ..
Remettez les chapeaux à mi-cuisson.
Servez dès la sortie du four.