Provence-Alpes-Côte d'Azur : Fougasse aux olives
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 240 g de pâte à pizza surgelée en boule
- 1 cuil.à soupe de thym
- sel
- poivre
FOUGASSE AUX OLIVES RAPIDE
Ingrédients :
100 g d'olives noires dénoyautées
6cuil. à soupe d'huile d'olive
240 g de pâte à pizza surgelée en boule
1 cuil.à soupe de thym
sel, poivre
A l'aide d'un couteau, coupez les olives en rondelles. Réservez. Incorporez 2 cuil. à soupe d'huile d'olive puis les olives à la pâte à pizza. Pétrissez bien. Salez, poivrez.
Préchauffez le four TH7 210°C. Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Badigeonnez-la à l'aide d'un pinceau avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Etalez la pâte décongelée en galette ovale, posez-la sur le papier sulfurisé et faites des entailles profondes en épis. Laissez-la gonfler 15 mn près d'une source de chaleur.
Badigeonnez la pâte à l'aide d'un pinceau avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Parsemez de thym. Enfournez pour 20 mn. Badigeonnez d'huile en cours de cuisson. Servez chaud ou tiède.
