Ragoût provençal
Faites revenir dans une cocotte l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail écrasé, ajoutez les tomates coupées en rondelles, les courgettes non épluchées et coupées en rondelles, l'estragon, salez, poivez et cuire 25 mn à feu doux.
cuire l'agneau:
Chauffez l'uiles dans la poêle.Faites paner les côtelettes 6 min de chaque coté.Servez bien chaud et croustillant avec le ragoût.
bon appétit
Faites revenir dans une cocotte l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail écrasé, ajoutez les tomates coupées en rondelles, les courgettes non épluchées et coupées en rondelles, l'estragon, salez, poivez et cuire 25 mn à feu doux.
cuire l'agneau:
Chauffez l'uiles dans la poêle.Faites paner les côtelettes 6 min de chaque coté.Servez bien chaud et croustillant avec le ragoût.
bon appétit