Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 4 cuillères de farine blanche
- 4 cuillères de sucre fin blanc
- 1 pincée de levure en poudre
- 2 verres de lait
- 3-4 pommes coupées en tranches plus où moins fines
Recettes Auvergnates
Bonjour les amis, alors pour bien commencer, je n'ai pas trouvé la recette de la fougnarde (qui me semble provenir du cantal) alors je me permet de la proposer :
4 oeufs
4 cuillères de farine blanche
4 cuillères de sucre fin blanc
1 pincée de levure en poudre
2 verres de lait
3-4 pommes coupées en tranches plus où moins fines...
Battre 1 oeuf en omelette, ajouter 1 c. de farine et 1c. de sucre, ajouter 1 autre oeuf et 1 autre C. de farine et de sucre, et ainsi de suite...
ajouter la levure, le lait, et placer les pommes dans un plat en pyrex et verser la concoction...
four chaud pendant 3/4h et déguster avec un bougnat (un kir fait avec du vin rouge...)
un délice... ha, au fait, c'est un dessert !!!
Mais... quelqu'un aurait-il une recette de plat de consistance auvergnat qui serait une espèce de carbonade de porc cuit au vin blanc... je cherche ça...
merciii et j'espère que vous aimerez ça!!!
Greg
Bonjour les amis, alors pour bien commencer, je n'ai pas trouvé la recette de la fougnarde (qui me semble provenir du cantal) alors je me permet de la proposer :
4 oeufs
4 cuillères de farine blanche
4 cuillères de sucre fin blanc
1 pincée de levure en poudre
2 verres de lait
3-4 pommes coupées en tranches plus où moins fines...
Battre 1 oeuf en omelette, ajouter 1 c. de farine et 1c. de sucre, ajouter 1 autre oeuf et 1 autre C. de farine et de sucre, et ainsi de suite...
ajouter la levure, le lait, et placer les pommes dans un plat en pyrex et verser la concoction...
four chaud pendant 3/4h et déguster avec un bougnat (un kir fait avec du vin rouge...)
un délice... ha, au fait, c'est un dessert !!!
Mais... quelqu'un aurait-il une recette de plat de consistance auvergnat qui serait une espèce de carbonade de porc cuit au vin blanc... je cherche ça...
merciii et j'espère que vous aimerez ça!!!
Greg
