Ingrédients
Équivalences
- 750 gr de cocos rosés
- 1 kg de boeuf haché
- 150 gr d'oigons hachés
- 1 gousse d'ail
- origan + piment rouge
COCOS ROSES AU BOEUF (recette corse) - 6 personnes
750 gr de cocos rosés 1 kg de boeuf haché 150 gr d'oigons hachés 1 gousse d'ail origan + piment rouge
faire tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 1 nuit, égoutter et mettre les haricots dans une casserole et couvrir avec deux fois leur volume d'eau froide. faire dorer dans une poêle la viande mélangée avec l'oignon, l'ail, l'origan et le piment haché, ajouter aux cocos et laisser mijoter 2 heures à feu doux.
