Recette des ravioules savoyardes?

Bonjour Gougnaf
Bien que ton message ne comporte aucune question, je suppose que c'est la recette des ravioules que tu recherches. La voici :
- 2 gousses d'ail hachées
- ciboulette coupée en morceaux de 2 à 3 mm
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 gros oeuf (ou 2 petits)
- 1 kg pommes de terre pour purée
- sel et poivre
- huile pour faire frire les ravioules

Eplucher les pommes de terre et faire cuire à l'eau ou à la vapeur. Les écraser comme pour faire une purée.
Battre l'oeuf entier avec l'ail (haché) , la ciboulette + sel et poivre.
Ajouter la purée puis la farine. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Façonner des petites quenelles, à la main ou avec des cuillères à soupe. Faire frire à la poêle.
On peut aussi ajouter un fromage carré frais ou du fromage de chèvre frais (genre "petit billy" dans la pâte.