Coucou !
Quelqu'un aurait-il la recette de la crique ardéchoise svp ?
Merci beaucoup.
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Merci beaucoup.
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2 réponses · 7286 vues
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Recette
Crique ardéchoise
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de pommes de terre
- 3 œufs
- lard
- Une pincée de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Crique ardéchoise(pour 8 personnes)
1kl pommes de terre
3 œufs
lard
une pincée de persil
1gousse d'ail
sel et poivre
1/Râpe à cru les pommes de terre,égoutte,sèche dans un linge,ajoute la gousse d'ail râpée,un peu de lard râpé,les œufs bien battus,sel,poivre et une poignée de persil ciselé,mélange-bien,
2/Forme avec cette pâte des boules de la taille d'une mandarine et aplatie-les à la main,fais rissoler dans un peu d'huile d'olive,serts avec une salade verte
j'arrive très tard mais la crique ardechoise, il en existe une par foyer comme bien souvent toute recette traditionnel.
celle de ma grand mère elle était toute simple/
pomme de terre mise en puré crue
un oeuf, quelque soit la quantité de pomme de terre
ail
persil
sel poivre,
mélangé, le tous
faire cuire dans une poêle,
manger avec une bonne salade de pissenlie.
parcontre il n'y a pas de quantité car ces l'œil, qui nous guide
bonne appétit
celle de ma grand mère elle était toute simple/
pomme de terre mise en puré crue
un oeuf, quelque soit la quantité de pomme de terre
ail
persil
sel poivre,
mélangé, le tous
faire cuire dans une poêle,
manger avec une bonne salade de pissenlie.
parcontre il n'y a pas de quantité car ces l'œil, qui nous guide
bonne appétit
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