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Région Sud-Est: Brochettes de moules ? Une recette du VAR

2 réponses · 1570 vues

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Bonjour,

Mon mari, allait, quand il était jeune, en vacances avec ses parents dans le VAR du coté de Toulon et il a un souvenir de brochettes de moules (passées dans la chapelure) qu'il adorait....c'est tout ce dont il se souvient Roulement de yeux Si vous êtes du coin ou si vous connaissez cette recette merci de me la donner je serais ravie de la connaître...........
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à faire avec des grosses moules genre moules d'espagne ou moules de bouchot en pleine saison et achetées sur place bien sur déjà cuites et debarassées de leur coquille pour les moules fraîches, enfiler les brochettes épices au choix perso pas de chapelure bbc ou plancha
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Merci LESSAT pour ta réponse, je ne pense pas que ta recette soit la bonne, en effet la recette dont je parle les moules étaient panées avant ou un truc dans le genre, je vais tout de même la conserver, merci beaucoup C'est Okey ! C'est Okey !

ps : je vois que tu es Normande tout comme moi, tu es d'où exactement ????????? moi je suis au Nord de ROUEN à une trentaine de kms...........