Région Sud-Est: Ravioles de romans

J'ai une bonne recette à base de potiron:
-30 g oignons
-250 g de purée de potiron
-125g de purée de châtaigne
-1 oeuf
-2cs de miel
-1 pincée de noix de muscade
-sel poivre

Mettre les oignons émincés à suer dans le l'huile d'olive.Mélanger les deux purées avec l'oeuf. Ajouter l'oignon, le miel, la muscade et le sel et poivre. Remplir les ravioles avec cette farce.

Faire cuire les ravioles par deux ou trois dans une grande casserole d'eau bouillante. Disposer les ravioles dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel , parsemer généreusement de parmesan râpé et faire gratiner au four.

Su-ccu-lent. Même mon homme a repris de ces "ravioles aux légumes".

Bonjour,
j'ai une recette de gratin au saumon fumé:
2 plaquettes de ravioles, 150g de saumon fumé ( il en existe en lardons c'est pratique) du râpé et 50 cl de crème fraîche.
Préparation :
Congelez les ravioles (c'est plus facile pour les séparer).

Préchauffez le four th.6/7 (190°C).

Etalez les ravioles dans un plat à gratin.

Mélangez avec le saumon coupé en lamelles et la crème fraîche. Salez, poivrez.

Recouvrez d'un peu de gruyère.

Enfournez pendant environ 15 min, jusqu'à ce que le gratin soit doré.

Dégustez avec une salade.

On peut également faire cette recette avec des petits lardons fumés ou des bouts de knacki por les enfants.