Aller au contenu

Tian provençal aux tomates, poivrons et herbes

4 réponses · 4975 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de tomate
  • 2 poivrons rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 100g d'olive noire
  • 8 gousses d'ail
  • thym
  • sarriette
  • basilic
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Tian provençal

Heureux
500 g de tomate
2 poivrons rouge
1 poivron vert
2 courgettes
1 aubergine
100 g d'olive noire
8 gousses d'ail
thym
sarriette
basilic
huile d'olive
sel, poivre

nananère !!!
Préchauffez le four à 180°C.

Tomates, courgettes et aubergine, coupées en rondelles.

Lavez les poivrons, essuyez-les et coupez le trognon puis épépinez-les.

Dans un plat à four, disposez tout autour, en alternant, les rondelles de tomates, d'aubergine et de courgettes.
Au centre, déposez les poivrons et les gousses d'ail en chemise.
Parsemez d'olives noires, de thym, de sarriette et de feuilles de basilic ciselé.
Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez.

Enfournez et laissez cuire 55 min en arrosant d'1 verre d'eau à mi-cuisson pour éviter le dessèchement des légumes.

Servir chaud ou froid.
Divers
2
Merci d avoir posté cette recette !
Justement, j en cherchais une pour faire découvrir a mon ami la région
provençale car il ne connaît absolument rien de la Provence .
3 Recette

Tian provençal aux légumes et huile d'olive

Ingrédients Équivalences
  • 1 lit de rondelles de tomate (salé poivré)
  • 1 lit rondelles d'oignons (salé, poivré)
  • 1 lit de tranches de pomme de terre (salé poivré)
  • 1 lit de rondelles de courgettes (salé, poivré)
  • huile d'olives
  • herbes de provences
  • feuilles de basilic
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Originaire et native du Sud de la France (Hyères), j'aime beaucoup les recettes provençale.

Voici la recette de mon tian personnel pour 4 à 6 personnes :

Faites préchauffer votre four à 180°

Prendre un grand plat pour le four un peu profond y mettre dans le fond :
1 lit de rondelles de tomate (salé poivré), par dessus
1 lit rondelles d'oignons (salé, poivré), par dessus
1 lit de tranches de pomme de terre (salé poivré), par dessus
1 lit de rondelles de courgettes (salé, poivré)

Recommencer tous ces lits pour faire deux couches de chaques légumes. Une fois les lits (couches) de légumes finis, rajouter l'huile d'olives sur tout le dessus, assez pour voir l'huile couler sur les côtés en direction du fond du plat. Mettre des herbes de provences et des feuilles de basilic coupées.

Insérer le plat au four et surveiller la cuisson des pommes de terre, une fois cuits, sortir et servir chaud avec une viande grillée.

Bon apéttit à tous et toutes !

Stéphanie
4

Hello, Kikou, Bonjour Bonjour cantosteph Fiesta

C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum !
Merci pour nous avoir rejoint sur ce site où règnent l'entraide et la convivialité !

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
mais aussi, des astuces, des idées en tous genres,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner,
et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Merci aussi pour cette recette de tian, je note avec gourmandise et je suis sûre de ne pas être la seule ! Ange miam

Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran) ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran) Cligne de l'oeil

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur : cool coeur

Bonne continuation, j’espère que tu te plairas parmi nous!
Abientot

5
C'est bon
Recettes similaires