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Rhône-Alpes : gratin d'andouillettes au velouté de pruneaux

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un jour je suis allée manger dans un bouchon lyonnais et j'avais commander un gratin d'andouillettes au velouté de poireaux c'était un vrai régale et c tout simple a faire
il suffit de faire donc un velouté de poireux et ensuite enlevé le boyaux de l'andouille et placé la viande dans une assiette qui passe au four ou dans un plat ajouter le velouté et cuire.
c'est vraiment a essayer c'est succulent et Facile

Cligne de l'oeil bon appétit