Sauce "provençale" (comme dans les resto en Belgiq

Bonjour à tous,

est-ce que qqun connaîtrait la recette de la sauce "provençale" servie dans beaucoup de restaurant belge. Elle est faite avec des oignons, tomates et poivrons... Certainement qu'il y a aussi de l'ail, peut-être aussi du vin

Elle accompagne souvent les moules, le poulet, le steack ou escalope...

Merci pour votre aide

Salut Fleur de Lys,

J'ai demandé à mon papa qui fait la meilleur sauce provençale du monde , il fait une très bonne sauce tomate avec des poivrons rouges et verts en lamelles, et même parfois il y rajoute des champignons, évidemment qu'il y a bcp d'oignons et d'ail dans sa sauce, c'est vraiment délice!
Voilà, j'espère que c'est ce que tu voulais, si pas, dis moi on essayera autre chose.
Berlinetta

Finalement, j'en ai essayé une J'aifait revenir des oignons dans une cocotte, j'y ai ensuite ajouté de l'ail, des poivrons en morceaux, du coulis de tomates, sucre, sel, poivre, herbes de provence, et un tout petit peu d'eau. J'ai laissé mijoter ça, tout doucement, pendant 20 min. C'était très bon

Merci pour ta recette, j'essayerai bientôt