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Saucisson brioché aux œufs et sucre

2 réponses · 2168 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 saucisson à cuire
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 1 sachet de levure
  • 20 cl de crème fraîche liquide
Recette certifiée 100% sans IA
et oui, je ne peux cacher mes origines lyonnaises dans ma cuisine.
Ingrédients:
1/un saucisson à cuire
2/200 gr de farine
3/3 oeufs
4/1 pincée de sucre
5/2 pincées de sel
6/1 sachet de levure
7/20 cl de crème fraîche liquide
Faire cuire le saucisson dans de l'eau frémissante 20 à 25 mn puis le peler.
Mélanger tous les autres ingrédients et faire reposer 20 mn.
verser le tout dans un plat à cake et faire cuire 45 mn à th7.
A manger tiède avec une salade verte.
les puristes pourront dire qu'il ne s'agit pas d'une vraie pâte à brioche mais bon...
2
Salut Naissance bébérose.

Ta recette me plait, et je la place dans mes coups de coeur, mais qu'es-ce qu'une saucisse à cuire ?

Bonsoir
3
un saucisson à cuire est une spécialité lyonnaise qui ressemble un petit peu (mais vraiment très peu ) à un gros godivot.
je ne sais pas s'il y en a en Belgique.
je demande à une amie belge expatriée en france s'il y a un équivalent belge.
A bientôt