Savoie : Gratin à la tomme

1 nov. 2005

Hello tout le monde!

Quelqu'un aurait-il des recettes de plats savoyards mais autre que les traditionnels tels que : raclette, tartiflette, croûte ....

Je sais pas moi, des trucs que seuls les savoyards connaissent ....!

Je vous remercie d'avance.

2 Recette nov. 2005

Gratin de Pommes de Terre à la Tomme de Savoie

Ingrédients Équivalences

1.5 kg de pommes de terre
100 gr de beurre
2 cl de bouillon de poule
30 gr de tomme de savoie
1 pincée de noix de muscade
Sel
Poivre

voila 2 petites recettes (je ne sais pas si elles ont ete deja données)

Gratin à la tomme
pour 6 personnes
préparation 20 min
cuisson 1 heure

Ingrédients

Préparation

Épluchez les pommes de terre puis les couper en fines lamelles

Couper la tomme en lamelles

Beurrer un plat à gratin

Alterner pommes de terre et tomme

Terminer par une couche de tomme

Couvrer avec le bouillon de poule laisser mariner 15 minutes

Parsemer avec le beurre et faire cuire.

Bon appétit!

3 nov. 2005

HELLO XERYUS

J'ai testé cette recette aujourd'hui.

Es-tu sûre de toutes les dose?

La Tomme: seulement 30g pour 1,500 Kg de pomme de terre

Je n'ai donc pas pu faire plusieurs couche et donc finir par la tomme...

Le bouillon: 2cl

Cela ne recouvre pas toute les pommes de terre

KISS

4 nov. 2005

kikou bazou !!

c'est effectivement les doses que ma maman m a doné !! mais j'avoue que je le fait un peu au pif !!!! aussi bien pour le bouillon que pour le fromag

et en plus si tu en mets plus, ça ne peut être que meilleur !